Aperture ed avviamenti di bar;
Progettazione dello spazio di lavoro;
Selezione dei liquori/prodotti;
Sviluppo, miglioramento e creazione del design del menù;
Formazione del personale;
Miglioramento del servizio;
Selezione del personale;
Revisione dei costi;
Tendenze e ricerche di mercato;
Costanza, stabilità e continuità del proprio bar e carriera;
Marketing;
Business plan;
Clientela;
Obiettivi;
Atmosfera;